ALEŠ MARKVART

Jsem profesionál v gastro IT světě se zaměřením na zákaznickou zkušenost hostů. Mám zkušenosti s prací jako barman, číšník i kuchař a později jsem týmy vedl jako provozní manažer nebo hlavní barman. Jsem gastročlověk, který ví, jak to chodí.

Mojí vášní byl vždy svět IT, který může pomoci s ještě lepší zákaznickou zkušeností ve vašem podniku. Umím se pohybovat v pokladních systémech a hledat správná data, najít mezery a potenciál zvýšení tržeb.

Pracoval jsem například jako manažer digitálních služeb pro MAKRO, vedl restaurace Yam Yam, marketingové projekty pro Gare Restaurants a proškolil jsem týmy více než 100 gastro provozů.

Pohybuji se jako konzultant a školitel v gastro provozech v Praze a okolí — restaurace, hospody, kavárny, bary, bistra.